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当前学科：粮食保管知识竞赛
题目：
问答题
试述二次发酵法制作面包的工艺技术。
答案：
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三相电路中，流过每相电源的电流称为（）电流。
水电站厂房内的集水井排水泵用于排出（）的水。
光滑极限量规须成对使用，只有在通规通过工件的同时止规又不通过工件，才能判断工件是合格的。
有关T细胞表位描述错误的是（）。
关于投资产权结构和不同权益投资方式的说法，正确的有（）。
化学发光免疫分析不能用于检测（）
甲亢术前的准备并不包括（）
抽象数据类型（ADT）包括定义和实现两方面，其中定义是独立于实现的，定义仅给出一个ADT的逻辑特性，不必考虑如何在计算机中实现
下列说法中不正确的是（）
患者，男，35岁。髋关节置换术后7天。现症见右侧下肢肿胀、疼痛，抬高患肢后可好转。开始使用华法林治疗时，每周需要监测PT／INR值的次数为（）