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当前学科：中级茶艺师
题目：
单选
茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，（）的氧化聚合都和氧气有关。
A . A.茶褐素
B . B.茶色素
C . C.叶黄素
D . D.茶红素
答案：
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