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当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
奶油空心饼产品内壁呈青色,底部会有很多黑色小孔是配方中使用过多的()
A . 蛋白
B . 面粉
C . 碳酸氢氨
D . 油脂
答案:
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