主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：高级中式烹调师
题目：
单选
馅心根据原料性质和制品要求决定刀工方法，一般是采用切、（）等方法。
A . A、片
B . B、砍
C . C、剁
D . D、拉
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
毫无关联的两个事物的数据也可算出一个回归方程，但毫无意义。
在标定1米侧滑台滑板动作力，在侧滑量为5m/km时拉力为（）
在交流电路中，三相负载消耗的总功率与各相负载消耗的功率之间的关系是（）。
为了确立周王的权威，扩大周王朝的区域，巩固周政权，周代实行（）制。
邮储一级分行负责设计管理业务用个人名章。
十二经脉中足太阴脾经在肢体的循行部位是（）
在满足分馏要求的前提下，循环油浆取热量大不好。
下边关于领从蹄式制动器的说法哪个是错误的？（）
生殖器官与邻近器官的关系错误的是（）
不属于柯尔伯格道德认知发展六个阶段的内容是（）。