主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：农产品贮运与加工
题目：
判断题
食盐除具有调味作用外，还具有控制发酵速度、增加面筋筋力和改善内部色泽的作用，一般用量约为面粉重的5%-7%。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
尸检检验材料属于（）
养心丹功效与作用
直流混凝处理是将混凝剂投加到（）。
简析《三国演义》中“曹操煮酒论英雄”这一情节中曹操刘备所表现出的性格特征。
下列情形中，用人单位不得解除劳动合同的有（）。
短波、超短波常规疗法不可以用于（）
为什么名茶多出于名山或高山？
议论的要素是（）
提高回流比，对精馏的影响是（）。
电梯在运行中的要求有工作可靠、便于维修、噪音低、振动小、平层准确，还应做到（）.