当前学科:营养与食品卫生(专业知识)
  • 题目: 单选
    是食品清洁状态的标志,同时可预测食品的耐保藏性的指标是()

      A . A.细菌菌相
      B . B.菌落总数
      C . C.细菌种类
      D . D.大肠菌群
      E . E.优势菌

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