主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
以下烹调技法组选项中，全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是（）
A . 炒和炸
B . 炒和煎
C . 煎和焖
D . 油泡和煎
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
活动总结是对信用卡促销活动进行全面的评价，包括（）。
精馏塔操作中低负荷时易引起的是（）。
一次浮选流程的缺点是煤质变化时产品质量波动较大，浮选难浮煤时，精煤灰分和尾煤灰分都不易控制。
下列选项中，可以作为财产保险合同的保险标的的有（）
下列元素中，微量元素不包括（）。
什么是市场空间结构？它可划分为哪几类市场？
山西晋祠是宋代建筑的最典型代表。
β值衡量的是证券的系统风险，它表示证券收益波动对市场平均收益波动的敏感性。
关于钩端螺旋体，下列哪项是错误的
有关肠外营养支持的描述正确的是（）