根据肌纤维的外观和代谢特点的不同，可以将肌纤维分为红肌纤维、（）和中间型纤维三类。_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：填空题
根据肌纤维的外观和代谢特点的不同，可以将肌纤维分为红肌纤维、（）和中间型纤维三类。
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