烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了：（）_食品安全知识竞赛_全学科试题题库

当前学科：食品安全知识竞赛

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烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了：（）
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