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当前学科：导游基础知识
题目：
多选题
关于粤菜，以下说法正确的是（）。
A
用料广博
B
烹调吸收西菜方法
C
有所谓五滋、六味之别
D
讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分
E
讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻
答案：
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