动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除（）外。_食物营养_全学科试题题库

当前学科：食物营养

题目：单选
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除（）外。
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22岁男性，大学二年级学生，近1年来听课发愣，不作笔记，时有自语自笑，动作迟缓，吃一顿饭要一个多小时。病人5天前开始终日卧床，不吃饭，不知上厕所。精神检查：意识清，卧床不动不语，针刺其身体无反应，肌张力增高，令病人张嘴，反把嘴闭得更紧，把病人肢体摆成不舒服的姿势，可以保持很久不变，躯体及神经系统检查无异常。最有效的治疗措施是（）

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