腊肠加工的一般工艺流程：原料肉的选择→切块→（）→（）→填充/结扎→（）→干燥。_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：填空题
腊肠加工的一般工艺流程：原料肉的选择→切块→（）→（）→填充/结扎→（）→干燥。
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