经营浙江菜系的餐厅，特点是讲究刀工，制作精细，变化较多，富有乡土气息。代表菜有西湖醋鱼、龙井虾仁等。（）_餐饮管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮管理

题目：判断题
经营浙江菜系的餐厅，特点是讲究刀工，制作精细，变化较多，富有乡土气息。代表菜有西湖醋鱼、龙井虾仁等。（）
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