饭店管理的职能包括（）。_饭店管理概论_全学科试题题库

当前学科：饭店管理概论

题目：多选题
饭店管理的职能包括（）。
- A. 领导职能
- B. 计划职能
- C. 创新职能
- D. 组织职能
- E. 控制职能
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绝对含水率