菌落总数、大肠杆菌和致病菌均为评价食品的卫生程度和安全性卫生指标菌，因此，它们被允许在食品中存在。_预防医学_全学科试题题库

当前学科：预防医学

题目：判断题
菌落总数、大肠杆菌和致病菌均为评价食品的卫生程度和安全性卫生指标菌，因此，它们被允许在食品中存在。
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