在进行衡算时，必须首先确定衡算的范围，也就是守恒定律适用的范围，即所谓的（）。_食品工程原理_全学科试题题库

当前学科：食品工程原理

题目：多选
在进行衡算时，必须首先确定衡算的范围，也就是守恒定律适用的范围，即所谓的（）。
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