主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:食品风味
题目:
多选
下列属于硬蛋白的有()
A . 胶原蛋白
B . 弹性蛋白
C . 球蛋白
D . 酪蛋白
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
厨房中常用的调味品一昧精,其主要成份的化学名称是()
丙型肝炎病毒感染慢性化的原因不包括()
在贷款风险分类的基础上,根据各类贷款的内在损失程度,按不同比例提取的呆账准备金是()
关节腔积液进行细胞学检查,应采用第几管的标本()
简述农村牧渔,多业结合的重要意义。
在煤矿井下采掘过程中,在极短时间内(几秒或几分钟),突然从煤岩体内喷出大量的煤岩与瓦斯的现象,就叫煤与瓦斯突出,简称突出。
目前提倡的既有效又安全的预加氢精制油脱硫剂的活性金属组分是()。
相色谱分析中,当试样易于还原时,不能用()作载气,对易氧化试样,要用净化器除去载气中的氧气
对诊断冠心病的危险性较血清TC、TG、HDL、LDL更有价值的apoA-Ⅰ/apoB比值应小于().