炒糖色利用了原料加热过程中的（）现象_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：单选
炒糖色利用了原料加热过程中的（）现象
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男，15岁，发热1周天，体温38℃～39℃，刺激性咳嗽明显，胸痛。查体：双肺散在干啰音，胸片：左肺下野淡薄片状阴影。最可能的诊断为（）

以下说法错误的是（）。

下列情况不引起乳酸性酸中毒的是（）

我国拥有全世界海拔最高的淡水湖是哪一个？

根据国家标准《危险货物分类和品名编号》（GB6944—86）和《危险货物品名表》（GB12268—90）的规定，危险物品分为（）大类。

交互分配法是指()。

活塞式压缩机的效率，（）回转式压缩机和速度式压缩机。

重量法测定药物含量时，影响沉淀溶解度的因素有（）

肠套叠患儿空气灌肠疗法的禁忌证为( ) A．肠套叠病程在48h内 B．肠套叠病程在24h内 C．伴有高热、中毒症状者 D．全身情况好、无腹胀者 E．无脱水及电解质紊乱者

拉伯雷著名的长篇小说是（），其中的父子巨人是（）和（），小说里展现作者乌托邦式社会理想的地方是（），其院规是“（）”。