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当前学科：营养与食品卫生综合练习
题目：
单选
反映身体各组织的铁的供应情况的指标是（）
A . 运铁蛋白饱和度
B . 血清铁蛋白浓度
C . 血红蛋白浓度
D . 血细胞比容
E . 游离原卟啉浓度
答案：
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