主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：果蔬加工工艺学
题目：
单选
下列因素中对苹果酸-乳酸发酵影响较小的是（）
A . 温度
B . pH值
C . 酒精
D . SO
2
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
相互诱导(名词解释)
勾芡可使菜肴汤汁里的（）等营养物质易于黏附在菜肴上，从而防止营养素的流失。
下列存储设备中，断电后信息不会丢失的是（）。
简述破碎系统自控的作用。
在机械性肠梗阻的患者，下列哪一种描述是错误的（）。
持卡人使用贷记卡出现以下哪种情况本行有权取消其持卡人资格，并追回欠款，或可授权有关银行和特约商户收回泰隆贷记卡（）。
优质碳素结构钢必须同时保证钢的化学成份和（）。
我国的古代数学成就辉煌灿烂，请看一道古代的数学题：今有物不知其数，三三数之剩二，五五数之剩三，七七数之剩二，问物几何？
如图为人的体液免疫图解，下列有关的说法中正确的是（）
不宜用于寒痰冷饮的方剂是（）