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当前学科：高级中式烹调师
题目：
单选
老年人的膳食应选择多种食物合理搭配，要选择含（）和饱和性脂肪酸少的动物性食物。
A . A、胆固醇
B . B、维生素
C . C、无机盐
D . D、蛋白质
答案：
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