蒸发是将干料放入盛器内加水或调料，利用蒸汽热传递的方式传导热量，使干料（）的技法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
蒸发是将干料放入盛器内加水或调料，利用蒸汽热传递的方式传导热量，使干料（）的技法。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

某公司为多个行业编写客户账目管理软件，张某是该公司的项目经理。现在有一个客户要求进行范围变更，不是此变更所关注的（）

加热炉炉管进行整体水压试验时，所采用的洁净水（）含量须不大于25ppm。

汗疱疹的好发部位有（）

灰铸铁采用瓶形冒口补缩时，冒口的缩颈直径d应（）被补缩处热节圆直径D。

可出现在滨海的海洋固体矿产资源是（）。

对公客户联系方式信息管理（新建）可新增（）下列信息中的一种或多种。

关于项目融资模式设计的说法错误的是（）。

空胶囊共有8种规格，随着号数由小到大，容积则由（）。

小儿扁桃体过度肥大可引起（）。

对工程技术方案进行经济性评价，其核心内容是对（）的评价。