主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：高级中式烹调师
题目：
单选
制汤时，原料应采用的初步热处理方法是（）。
A . 过油
B . 焯水
C . 汽蒸
D . 走红
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
对于同一个视频片段，下列四种文件格式中占存储空间最小的是（）。
19世纪受到西方经济和文化影响的中国知识分子也开始宣传保险，最早在中国传播西方保险制度的中国人是（）。
以下肾损伤的临床表现，不正确的是（）。
据清华原副校长施一公教授研究，中国每年有265万人死于（），占死亡人数的28%。
微库仑分析中，对于电解液原因形成的基线噪声，正确的处理是（）。
（）反馈是指书面的工程状况报告之类的信息，它是控制过程中应当采用的主要反馈方式。
下列符合原发性不孕的情况是（）
持有待售资产的确认条件有（）。
采用重铬酸钾容量法测定土壤有机质含量，当土壤有机质含量小于lg／kg时，平行样测定结果之间相差不得超过0.1g／kg。