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当前学科：厨师考试
题目：
名词解释
酯化作用
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老年人一天吃几只鸡蛋才合适（）
用改良J-G法测定胆红素，如样品溶血，可使胆红素测定值偏低。
试述肩关节周围炎的常用治疗方法。
溃疡病行胃大部切除的绝对手术适应证是（）
试剂质控正确的是（）。
我国是一个多民族国家，又是一个拥有众多信教群众的国家，处理好民族问题和宗教问题对于国家的长治久安十分重要。各族人民的生命线是（）。
对19世纪以后教育实践和教育思想产生重大影响，最明确地构建教育学体系，被称为传统教育学的代表人物是()
女，25岁，近年来难于控制反复持续地服用摇头丸，药量不断增加，不服或减少服用量则感痛苦难忍，因而无法停服该种药物。该患者目前处于（）。
工作中夹轨装置在夹住钢轨后，锁紧人员撤离，拉伸器前后、（）方向严禁站人。
王某与甲房地产开发公司签订了一份商品房买卖合同，王某购买价值为40万元的商品住宅一套。合同签订后，王某向甲房地产开发公司交付了10万元的定金。如甲房地产开发公司违约，则甲房地产开发公司应向王某返还（）。