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当前学科：北京住院医师公共卫生学(综合练习)
题目：
单选
用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）
A . 20%
B . 25%
C . 30%
D . 35%
E . 40%
答案：
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