下列哪种是蛋白质和酶分离纯化中最早应用，而且至今仍在广泛使用的方法。（）_食品生物技术_全学科试题题库

当前学科：食品生物技术

题目：单选
下列哪种是蛋白质和酶分离纯化中最早应用，而且至今仍在广泛使用的方法。（）
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