调制糖粉制作糖粉花时，若需加入色素，要将色素用（）化开后，加入拌均即可。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
调制糖粉制作糖粉花时，若需加入色素，要将色素用（）化开后，加入拌均即可。
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