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当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
单选
调制糖粉制作糖粉花时，若需加入色素，要将色素用（）化开后，加入拌均即可。
A . A、开水
B . B、热水
C . C、少许黄油
D . D、少许清水
答案：
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