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当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
判断题
搓时脆皮面包成型常用的工艺方法之一。
A . 正确
B . 错误
答案：
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抗爆性能好的汽油在燃烧时，其动力性能差。
按照章学诚《文史通义》的说法史官官职都有哪些？（）