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简答题
食品上常见的霉菌有哪些？谈谈它们在食品工业中的利与弊。
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何谓氨基酸分？
制作实物剖面时，图头应为在硬纸板上用仿宋字（或等线体）书写（）构造名称或“××井岩屑实物剖面”，字体大小为1cm×0．8cm。
专家的水平和客观公正性;()A、是安全性评价成功的关键。B、是安全性评价的原则要求。C、与安全性评价的成败无关系。D、与安全性评价的工作质量无关。
焊接可分为压焊和熔焊两种形式，其中（）属于压焊。
劳动者的素质是衡量社会生产力发展水平的客观尺度。
坚持一个中国的原则反对（）
外国古代图书馆的主体是（）、（）、（）
施工图纸上的尺寸标注应包括：尺寸（）等要素。
《统计法》规定，国家统计标准（）规定。