当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
  • 题目: 单选
    下列关于茶多酚的描述中,错误的是()

      A . 是从茶叶中提取的多酚类复合物,共有30多种
      B . 以儿茶素类为主体,占60%~80%
      C . 茶多酚中抗氧化剂作用的主要成分是儿茶素类
      D . 不易溶于水、醇、乙酸乙脂等

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