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当前学科:畜产食品工艺学
题目:
问答题
计算题:在缠丝兔加工生产中,其配方原则是:100㎏鲜兔肉添加食盐5.5㎏,白糖1㎏,黄酒0.5㎏,硝酸钠0.02㎏,酱油2.5㎏,香辛调料0.3㎏。请求出在40㎏鲜兔肉中应添加食盐,白糖,黄酒,硝酸钠,酱油和香辛调料各多少?
答案:
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下列操作一般不应安排在交接班时间进行()
重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的,由()组织事故责任调查。
合理组织生产过程的要求有(),(),(),(),()。
对于同一磨系统来讲,粉磨效率随循环负荷的增加而降低。
各级人民代表大会常务委员会行使监督职权的情况,应当向()人民代表大会报告,接受监督。
混合并购
患者,男性,63岁,在田间为果树喷洒农药乐果时出现咳嗽、呼吸困难,其后逐渐出现全身肌肉痉挛,伴头晕、头痛,继而发生昏迷,现场人员将患者急送医院。查体:血压90/60mmHg,呼吸24次/分,角膜反射消失,瞳孔缩小如针尖大,两肺满布湿啰音。该患者发病的主要机制是()
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