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当前学科：营养与食品卫生综合练习
题目：
多选
评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）
A . A.细菌菌相
B . B.菌落总数
C . C.细菌种类
D . D.优势菌
E . E.大肠菌群
答案：
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