对于没有任何滋味的烹调原料如鱼翅、燕窝等，更需要好汤的调理，以助其味。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：判断题
对于没有任何滋味的烹调原料如鱼翅、燕窝等，更需要好汤的调理，以助其味。
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