食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。_家政服务员考试_全学科试题题库

当前学科：家政服务员考试

题目：单选
食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。
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下列与错复发无关的因素是（）。

患儿，8岁半。口腔检查发现，下颌左侧第二乳磨牙明显低于面，牙齿本身有深龋，下颌右侧同名牙已脱落，上颌两侧乳切牙Ⅱ°松动，腭侧均已见恒侧切牙牙冠，上颌两中切牙间正中可见多生牙。余无重要异常。乳牙滞留的原因有（）。

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