制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用（）替代。_西式面点师理论（初级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（初级）

题目：单选
制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用（）替代。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

下图为北半球中纬度某地，半个月内清晨6点出现的月相示意图。当月球出现在天际最高位置甲处时，其月相是（）当月球出现在天际的乙位置时，有可能发生的现象是（）

颅脑外伤临床表现重，CT表现轻，常提示()

编制总指数的两种形式是（）

各种贫血时，外周血中RBC和HB的减少程度可_________。

城市轨道交通系统包括有轨电车、轻轨交通、（）、单轨交通和新交通系统。

当管道设置伸缩节时，应每层设一个伸缩节的管道是（）。

直流电机的换向电流愈大，换向时火花如何？

安装白炽灯的口诀是：各个灯具要（）灯具开关要（），火线定要进（），才能控制又安全。

钢筋进行冷拉处理是为了提高其（）。

患者男，20岁。发热2周，体温38～39℃，检查皮肤散在紫癜，颈部及腋下可触及5cm×1.5cm大小的淋巴结5～6个，脾肋下3cm，血红蛋白85g/L，白细胞10×10/L，血小板25×10/L。此患者在发热、头痛、呕吐第2日行脑脊液检查，最可能的发现为（）。