食用安全性、营养性、适口性是决定烹饪原料（）高低的主要因素。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
食用安全性、营养性、适口性是决定烹饪原料（）高低的主要因素。
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患者男，62岁。因为"体检发现左肺占位性病变2天"入院。既往有吸烟史35年。入院后行胸部CT示：左上肺叶直径约2cm的占位性病变，纵隔内未见肿大淋巴结。纤维支气管镜可见左上叶支气管新生物，活检示：高分化鳞状细胞癌。患者行头颅MRI、腹部B超、骨ECT均未发现异常。若患者在手术或放射治疗后3年，出现双肺占位性病变，患者拒行化疗，那么患者可以选择的最佳分子靶向治疗药物为（）

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