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当前学科：西式面点师理论（初级）
题目：
单选
结力是由（）熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。
A . A、植物根
B . B、海底植物叶
C . C、动物皮骨
D . D、动物内脏
答案：
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