大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）_营养与食品卫生学综合练习_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生学综合练习

题目：单选
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）
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