简述油脂的特点及其在食品工业上的作用。_脂类_全学科试题题库

当前学科：脂类

题目：问答题
简述油脂的特点及其在食品工业上的作用。
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上消化道出血患者，有黑便，提示出血量（）

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刀门间隙值是切丝机调整的重要参数，切丝操作人员应随时对刀门间隙进行检查。停机状态下可以使用（）进行检测。

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