堆就是把冷菜成形原料堆放在盆内，可堆出（）、假山型、风景型等。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
堆就是把冷菜成形原料堆放在盆内，可堆出（）、假山型、风景型等。
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