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当前学科：食品生物技术
题目：
问答题
衡量面筋工艺性能的指标有哪些？各指标的具体概念是什么？
答案：
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作为质押品的定期存单不包括（）。
非洲形成了“单一产品经济”，试简述该经济的不利影响。
在尘埃，油污，温度变化较大，伴有振动等干扰的恶劣环境下测量时，传感器的选用必须首先考虑()因素。
采用轻压下技术主要是改善铸坯的（）。
某活动性结核患者手术结束后，手术室使用含氯消毒剂对环境进行终末消毒，手术室面积为15m2。下列选项正确的是（）
下面属于知觉风格的是（）
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花程式和花图式
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班组交接班记录填写时，一般要求使用的字体是（）。