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当前学科：营养与食品卫生学综合练习
题目：
单选
酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）
A . A.肠毒素
B . B.米酵菌酸
C . C.内毒素
D . D.组胺类物质
E . E.外毒素
答案：
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