下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量_有机化学(药学专)_全学科试题题库

当前学科：有机化学(药学专)

题目：选择题
下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量
- A. 氨基酸和亚硝酸的反应
- B. 氨基酸和甲醛的反应
- C. 氨基酸和茚三酮的反应
- D. 氨基酸和酸或碱的反应
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