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当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容，要使厨房设备用具管理起到应有效果，管理要求之一是（）。
A . 经常移动设备
B . 尽虽少用设番
C . 制定管理制度
D . 确定奖罚标准
答案：
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