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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
鸡类原料净膛的注意事项是：去净鸡的内脏、油脂、鸡嗉子、舌膜、肛门和（）。
A . A、气管、食管
B . B、气管、血管
C . C、食管、血管
D . D、食管、脉管
答案：
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