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当前学科:高级中式烹调师
题目:
单选
在米的淘洗过程中会发生营养素损失,特别是维生素B1可损失20%~60%,无机盐可损失()。
A . A、30%
B . B、40%
C . C、60%
D . D、70%
答案:
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