染发是使用染发剂和（），漂浅天然色素和氧化人工色素的过程。_初级美发师_全学科试题题库

当前学科：初级美发师

题目：单选
染发是使用染发剂和（），漂浅天然色素和氧化人工色素的过程。
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继续医学教育在具体管理中应注意的问题有（）。

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大多数情况下，食品添加剂都只是起改善风味、口感，增加食品稳定性等作用。本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中。很多就添加了抗坏血酸来抗氧化，保持外观和风味；在熟肉制品中加入抗坏血酸可以抑制亚硝酸盐与肉中的氨基酸反应的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险；在面团中加入抗坏血酸。也能够改善面团的性能，蒸出更好的馒头……而在谈论抗坏血酸营养价值的时候，它有一个大家都很熟悉的名字——维生素C。以下说法符合文意的一项是（　　）。

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