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当前学科：营养与食品卫生(专业知识)
题目：
单选
食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生（）
A . 热解产物污染
B . 苯并芘的污染
C . 亚硝胺的污染
D . 铅、砷等有害金属污染
E . 微生物、病毒等生物性污染
答案：
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