清酥面坯第一次擀叠完成后都要（）后，再进行下一次的擀叠。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
清酥面坯第一次擀叠完成后都要（）后，再进行下一次的擀叠。
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