若损耗率为20%，加工前的毛料质量为20千克，则加工中的损耗质量为（）千克。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
若损耗率为20%，加工前的毛料质量为20千克，则加工中的损耗质量为（）千克。
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